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お米の甘みとつぶつぶ食感「お米プリン」 なめらかな口どけ「米チョコ」

お米からできたプリン&チョコ。
今まで味わったことのない不思議な食感と味に出会えます。

関市で栽培される幻のお米「みのにしき」を使った「お米のプリン」と「米チョコ」
「米をなにか違うカタチにできないか?」という考えから「プリン」を作ることをひらめいたのはいいものの、はじめはどうしてもお米が糊のようになってしまい失敗の連続。
しかし、調理師でもある息子さんと協力し、友人・知人に食べてもらい甘さを調節することで完成までたどり着きました。
「人様にお出しする商品を半端なものにはできない。」との強い想いから、徹底的に味や食感にこだわりました。
「お米のプリン」はまろやかな甘味が特徴の「みのにしき」の米粉だけでなく、砕いた米粒もそのまま入っているのでつぶつぶの食感が楽しめます。
また、卵が入っていないので、牛乳の風味とお米のまろやかな甘さが見事にマッチした甘すぎない仕上がり、大人の方が存分に楽しめるプリンとなっています。
味は、プレーン・黒ゴマの2種類とソースと、ともに味わうタイプの自家製生キャラメルソース付き、季節限定のいちごソース付き・ブルーベリーソース付きがあります。
このいちご・ブルーベリーも原材料の全てを関市産のものにこだわっています。

「米チョコ」は生キャラメルから発想を得ました。
今まで味わったことのない不思議な食感で、柔らかくて歯切れが良く、食べていると口の中で自然とチョコが消えてしまうなめらかチョコレートです。
甘すぎず、甘さが後をひかないので年配の方でもおいしくいただけます。

<安心・安全・美味しさの栽培>
愛情をたっぷりと注いで自家栽培した「安心・安全」な「みのにしき」からできた「お米プリン」と「米チョコ」はもちろん防腐剤などは入っていません。
小麦粉よりもヘルシーな「米粉」を使った想像を超える美味しさのお米のスイーツ、ぜひ一度味わってみて下さい。



 
 
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